Главная
/
Блог
/
Рецепт творожных кексов в духовке с клюквой и черничным джемом

Рецепт творожных кексов в духовке с клюквой и черничным джемом

готовые творожные кексы

Содержание:

Время приготовления и состав
Пошаговый рецепт приготовления:

шаг 1
шаг 2
шаг 3
шаг 4
шаг 5
шаг 6
шаг 7

3. Дополнение к рецепту
4. Видеорецепт

Время приготовления и состав

Ингредиенты:

яйца С1 – 2 шт;
заменитель сахара – 1-2 г по вкусу;
любой кисломолочный продукт с жирностью 3,2% ( кефир, ряженка, йогурт) – 80 г - я взяла ряженку;
обезжиренный творог – 120 г;
рисовая мука – 110 г;
разрыхлитель – 3-4 г;
клюква и джем без сахара по вкусу (я положила 2 чайные ложки джема и 50 г клюквы).

Время приготовления 45 минут.
Количество порций - 8 шт.
Тип блюда - выпечка.
Сложность приготовления - простое блюдо.

КБЖУ на порцию (1 кекс):
белки -7,8 г;
жиры - 1,6 г;
углеводы - 19,6 г;
ККал - 112,6.

ШАГ 1

Готовим тесто для кексов.
Для этого нужно разбить яйца в миску и смешать с заменителем сахара. Тщательно взбить все венчиком. Затем добавить кисломолочный продукт и снова все взбить.

ШАГ 2

Я беру творог в брикете, так его проще вмешать в тесто. Если у вас творог зерненый, то его нужно будет протереть через сито или взбить блендером.
Смешиваем творог с тестом.

ШАГ 3

Добавить в тесто джем и клюкву. Можно добавить любую другую ягоду. Главное тщательно вымыть и высушить. Все тщательно перемешать.

ШАГ 4

Смешать рисовую муку с получившейся массой. Муку можно просеять через сито. Смешать все до состояния густой сметаны без комочков.

ШАГ 5

Добавить в тесто разрыхлитель и снова перемешать.

ШАГ 6

Подготовьте формочки для кексов. Они могут быть любые - силиконовые, бумажные и тд. Ложкой разложить тесто по формам. Лучше заполнять не до краев, так как тесто поднимется в процессе выпекания.

ШАГ 7

Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте творожные кексы 25 -30 минут. Готовность можно проверить зубочисткой. Готовым кексам дайте немного остыть. Затем осторожно переложите на тарелку и можно подавать на стол, дополнив греческим йогуртом, топингами, ягодами и т.д.

Кстати

Вместо джема и ягод, вы можете добавить сухофруктов (например изюма или кураги).

Видеорецепт

запишись на бесплатную консультацию и я подарю два крутых гайда

получи гайд как перестать переедать

рекомендации до и после тренировок

COSMODIET